Hola SamO, bienvenido.

Respecto a la edad, te diría que vas a tener los mismo problemas que podrías tener en otro sector. No por ser el sector aeronáutico tu edad va a influir más o menos a la hora de encontrar un trabajo.

Sobre las diferencias entre los centros, la más importante es que estudiando en un centro 147, te exigirán 2 años de experiencia antes de poder obtener la licencia y en otros centros públicos que no sean 147, al menos 3 y podrían ser 5 años de experiencia necesaria.

Un saludo.