Hola:
Sobre el tema de las horas deberías contactar con el centro para preguntarlo. Es un tema un poco delicado, pero quizá ellos mismo te propongan una solución. Algunos institutos penalizan a aquellos alumnos que no asisten a clase.
La aviación hoy en día en España está muy parada. Es casi una utopía trabajar como mecánico sin experiencia en este país. Personalmente puedo decirte que hoy en día, sin licencia (como poco los módulos aprobados) y sin inglés, es tirar el tiempo y el dinero, tenlo en cuenta.
Y por último, comentarte también que este trabajo hoy en día es para gente que no le importe irse de este país. Es la cruda realidad, desgraciadamente.
Un saludo.